主料:
芒果泥，
150克芒果汁，80克糖，
50克，
牛奶，
50ML，
淡奶油，
200ML
辅料:
鱼胶粉，
10克芒果慕斯杯的做法步骤
1.准备好芒果泥和芒果汁各一份。家里没榨汁机直接用漏网压的泥。
2.淡奶油加糖打发七成即可。
3.取7克鱼胶粉泡5倍冷开水至融化
4.把牛奶加入芒果泥和融化好的鱼胶粉搅拌匀。
5.取搅拌好的果泥加入打发好的淡奶油
6.搅拌均匀。
7.装杯！放入冰箱冷藏三小时以上。
8.这步忘拍了。镜面制作：取剩下的3克鱼胶粉加5倍水融化并加入芒果汁。搅拌好加入凝固好的慕斯杯。再次放入冰箱至凝固！
9.成品还不错！再次放入冰箱冷藏。
10.再冷藏了一两小时就可以取出开吃了
11.小家伙还没等我拍好就要开抢啦！
小窍门&温馨提示
有的芒果肉中纤维较多，最好是过滤一下，以免影响口感。
TAGS：
甜品 其他菜系 芒果泥
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